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幼pron资源邪恶少女口工漫画大全 原创爆肝测评35家,2020魔都冷面冷馄饨指南奉上!

时间:2020-06-19 16:55 来源:http://lanyum.com 作者:幼pron资源 点击:

口味:3分 酱汁:3分 综合:3分

人均:19元

营业时间:5:30-20:30

上海冷面的鼻祖,便是创造了蒸拌面手艺的四如春,不仅是很多上海人吃冷面的理想地了,更是伴随几代人成长的老字号。

这碗面疙瘩、哦不冷馄饨,咬开发现里面的芯子几乎可以忽视,菜也不新鲜发苦,肉更是完全没有;真不是小资君毒舌,马路上随便拉一家馄饨店都比它好不止百倍。

偏硬的面条带着小顽强的韧劲,酱汁很点“水”,花生酱的存在感很低,烤麸是热的,让小资君都怀疑自己吃得到底是不是冷面?!

营业时间:5:00-23:00

‍他家浇头绝对是一大亮点,茭白丝白嫩鲜甜,肉丝也很新鲜但量少,面条是偏硬类型,桌上有醋可以根据自己口味添加哦!

一到天热,大富贵的冷面冷馄饨可谓供不应求,住在附近的阿姨爷叔几乎天天都要来吃;阿姨的手脚动作也是稳准快,效率非常高了。

想比尚未可以混混的冷馄饨,这碗冷面真的怎么都救不回来。花生酱稀成水、面条软踏踏毫无口感可言,醋味更是重到令人不适;至于搭配的番茄炒蛋浇头,只能说,自己选的浇头,硬着头皮也得吃!

营业时间:5:00-20:00

人均:52元

下筷一拌一吃,果然不出所料,几乎尝不到花生酱和芝麻酱的香味不说,整体调味更偏向老上海凉皮,醋味很浓幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,完全失了冷面的精气神。

口味:4分 酱汁:4分 综合:4分

逸桂禾·传承老上海特色面馆

人均:26元

人均:17元

一心斋可能是杨浦区少有的、仍经营得有声有色的老店幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,招牌的牛肉煎包是多少人儿时的回忆。

冷馄饨表现中规中矩幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,没有特别出彩的地方幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,内馅咸淡适中幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,花生酱稠度也正好幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,面皮需要改进略显干硬。

冷馄饨的表现也可圈可点幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,皮子柔韧有余、内馅的芯子也很实在幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,一口咬下就能感受到扑扑满的菜肉带来的鲜香。

人均:45元

从各方面来说幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,他家的冷面都是无可挑剔的幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,面条不会干硬无力幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,也不会油润发腻幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,辣肉是地道的上海甜辣口味。

作为上海滩以及老西门附近一顶一的阳春面面馆幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,逸桂禾的名声想必不用多说。

顶巧鸡汤馄饨

一份10只的冷馄饨个个皮薄馅多幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,虽然整体菜比肉多幼pron资源邪恶少女口工漫画大全,但是荠菜新鲜切得很细碎,顶上的白芝麻更是增添了风味。

营业时间:5:00-21:00

四如春食府

人均:25元

口味:3分 酱汁:3分 综合:3分

一心斋

地址:淮海中路464号

每天现包的冷馄饨个个长得弹眼落睛,光是肉眼目测就能看出满满当当的内馅儿。

地址:马当路355号

作为老红口人私藏了20多年回忆的小店,利达汤圆馄饨虽然门店小小、更谈不上什么装修环境,但却凭着过硬的实力折服众多老上海人。

地址:陕西北路105号

山阴面馆

口味:4分 酱汁:4分 综合:4分

隐藏在山阴路上的山阴面馆,也算是附近居民和上班族的小食堂了,每到中午来吃饭的人可谓络绎不绝。

光是有别其他老店的“脏乱差”、贴心的24小时营业这两点,东泰祥就赢了!

要是觉得光吃面略显单调,不妨试试来一杯透心凉的老上海赤豆刨冰,一整杯比小资君的脸还大!欢喜喝咖啡的小囡,也可以喝喝看老上海冰咖,咪道丝毫不输给星巴克哦!

口味:2分 酱汁:1分 综合:2分

营业时间:6:00-21:00

虽然顶着馄饨之名开店,但这碗上海滩少见的棒棒鸡冷面也值得一试!

美新点心店

奢侈如小资君,每次来德兴馆总要点上三四个浇头配冷面才满意;辣肉咸甜适口、水晶肴肉咸香浓郁、三丝清爽脆韧,一切都显得刚刚好!

搭配的辣肉是逸桂禾的拿手菜,味道么自然差不到哪儿去,紧实又咸香的辣肉块伴着冷面一起呼噜呼噜下肚,舒坦!

作为一家清真餐厅,独有的芹菜牛肉丝浇头也是可圈可点,分量足牛肉嫩,芹菜也不会筋筋拉拉;常规的绿豆芽浇头也做得颇有水准!

原标题:爆肝测评35家,2020魔都冷面冷馄饨指南奉上!

丰裕生煎

更重要的是他家花生酱给得特别多,调味偏甜、稠度完美,随馄饨附赠的竟然还是鸡汤,可以说是性价比非常高了!

本以为生意好一定是因为手艺好,直到小资君吃到了这份诡异的冷面;作为一个土生土长的上海小囡,小资君也是头一回在冷面里看到海带丝 花生米的配置,满头黑人问号不说,光是看着卖相,就令人毫无食欲。

营业时间:0:00-24:00

人均:23元

口味:4分 酱汁:3分 综合:3分

也是顶顶有名的丰裕生煎,虽然他家生煎小资君也不觉得咋地,本以为老店都有三分力在,谁晓得一吃又是吓一跳。

地址:陕西南路281号

营业时间:6:00-20:30

地址:石泉路72号

人均:30元

一杯赤豆刨冰把馋虫和小辰光的记忆都勾出来,煮的酥软的赤豆捣碎在冰沙里,一口就消散暑气。

口味:4分 酱汁:4分 综合:4分

营业时间:10:30-22:00

早年因为《我的前半生》而出名的顶巧鸡汤馄饨,并不是一家徒有虚名的馄饨店,无论是食物还是环境服务,每一项都值得给予好评。

人均:28元

地址:山阴路208弄51号

冷馄饨的芯子虽然不是特别饱满,但胜在咸淡和菜肉比例表现不错,皮子放久了会有点硬,总体表现在老字号里算是稳定发挥。

也正因为一手做面的好手艺,他们出品的冷面水准相当不错,你甚至可以在逸桂禾点到上海滩少见的马兰头冷馄饨。

地址:川公路8号

小资君点了荠菜和鲜肉双拼的冷馄饨,一次就能get两种口味;荠菜馅儿清香有余、鲜肉咸香嫩滑,配上调味得当的酱汁,小资君两口并作三口就夯完了一整份冷馄饨,走的时候还打包了一份给姆妈!

调味一定是要米醋的,其他陈醋香醋都是不正宗的,酱汁挂面却不会过稠,真的只需夸赞。

东泰祥生煎馆

冷面冷馄饨的档口总是大排长龙,2位店员阿姨分工明确,一个调酱汁,一个配浇头,效率非常高。

大富贵

单点的辣酱浇头也是一言难尽,满份都是胡萝卜我也忍了,可是肉丁去哪啦!!

珊珊小笼馆

白玉兰小吃

口味:3分 酱汁:3分 综合:3分

营业时间:7:00-19:00

人均:22元

口味:1分 酱汁:1分 综合:1分

德兴馆每天的人流也是“分分钟几百万上下”,来吃冷面的附近居民特别多,点好自己要吃的浇头等待上桌,利索地一拌一吸溜。

三丝清爽可口,面条金黄有筋骨,几乎是那么多家里面做得最好的,酱料的平衡感也调配得恰到好处。

北万新

地址:中华路1409号

冷面油润有弹性、根根分明,不会粘在一起,花生酱浓稠度适中、酸度不高,但余味间留有花生酱香;本帮口味的鳝丝烧得很是入味,唯独尝到些许腥气有点遗憾。

不过相对冷面,四如春的冷馄饨就差了一口气,馄饨皮稍显发硬,芯子吃起来也不甚饱满,一整份落胃几乎没什么记忆点。

营业时间:7:00-19:00

美新现在的水平可以用日趋下降来形容了,但好歹瘦死的骆驼比马大, 偶尔走过路过吃吃还是可以接受的。

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口味:2分 酱汁:1分 综合:2分

地址:广东路471号

地址:重庆北路188号

均匀拌开猛嗦一口,挂满酱汁的小阔面委实好吃,根根都透着韧劲、伴着蛋香,一点儿不粘牙。

人均:22元

老牌白玉兰小吃店(和卖点心的白玉兰是同名不同店),也是普陀区小伙伴吃冷面冷馄饨的不二之选,人气也一直很旺。

地址:康定路749号

地址:吉安路290号

地址:宝安支路48号

现在太多的老字号、国营老店水准都大不如前,小辰光魂牵梦绕的味道,很多都变成了食之无味弃之可惜,而沧浪亭作为其中的代表之一,今年的水准又下降了不少。

地址:新村路412号

冷馄饨的馅料不错,淡淡的菜味和肉味会在咀嚼间越发鲜香,就是馄饨皮过于硬气,稠厚的花生酱和佐料的酱汁融合得不默契,挂汁很不均匀。

用料十足的鸡丝一点儿不干柴,就着挂满酱汁的冷面一块儿吃,清爽又满足。

营业时间:6:30-20:30

营业时间:6:30-20:30

口味:2分 酱汁:1分 综合:2分

地址:平凉路1503号(近宁国路)

人均:48元

美新的冷面被吹得很蓬松、尚且做到了根根分明,筋道的面体拌上浓稠的花生酱,一吸入口,口口爆香!

人均:14元

沧浪亭

口味:2分 酱汁:1分 综合:2分

口味:3分 酱汁:3分 综合:3分

德兴馆

营业时间:6:30-19:30

好歹说起来北万新也是陪伴了一代卢湾人成长,没想到如今却落得一个踩雷店的名头,实在是叫人唏嘘。

吃完冷面冷馄饨,就用这份清甜的冰镇绿豆汤做收尾吧!

口味:5分 酱汁:4分 综合:4分

中午时段的珊珊小笼馆人气非常高,附近上班族来解决一顿午饭,大多都会选择点上一份解暑的冷面。

口味:4分 酱汁:4分 综合:4分

利达汤圆馄饨

招牌的鱼香肉丝吃上去糊哒哒,花生酱很稀又给的很少,简直是名副其实的“光面”,浇头有时候会烧的太咸,吃得嘴干。好好的一碗冷面硬是吃成了粗糙版本帮浇头面,北万新这块金字招牌算是砸了。

装面的餐具交关有趣,是老上海人都熟悉的“钢宗镬子”,实在是亲切得很;一开锅,小资君就闻到了扑鼻而来的花生酱和芝麻酱香味儿,混合着一丝丝醋意。

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